Bölümler Menüsü
Kategoriler

Kadınbudu Köfte


Kolay köfte tarifi arayanlar için popüler bir tariften bahsedeceğiz. En beğenilen köfte tariflerinden olan Kadınbudu Köfte tarifi…

Malzemeler :

* 1 kg. kıyma,
* 1 yumurta,
* 1 kuru soğan,
* 1 büyük çay bardağı haşlanmış pirinç,
* Maydonoz
* Tuz, karabiber, pulbiber,

Üzeri için :

* Yumurta,
* Un,
* Galeta unu,

Kızartmak için :

* Ayçiçekyağı

Yapılışı :

Kadınbudu köfte tarifinin püf noktasından bahsetmek istiyoruz… Normal köfteden farklı olarak bu köftenin içinde pirinç pilavı bulunuyor. Ayrıca kullanacağınız kıymanın yarısını önceden yağda kavurup çiğ kıymaya ilave edeceğiz. İşte kadınbudu köfte tarifi:

  • Kıymayı ikiye bölelim. Kıymanın yarısını biraz sıvı yağın içinde kavurun. Kavrulan kıymayı ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Kavrulmuş kıymayın soğuduktan sonra kalan çiğ kıymanın içine ekleyin.
  • Önceden haşlanmış ve soğutulmuş pirinç kıymaya ilave edilir. Bunlara yumurta, rendelenmiş soğan, maydonoz ve baharatları da ekleyin. Oluşan karışımı iyice yoğurun. Sonrasında köfteleri şekilli şekilli oluşturun.
  • Kadınbudu köfteyi tavaya atıp kızartmadan önce un- yumurta ve galetaya bandıracağız. 3 ayrı kaba un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu koyalım.  Köfteler sırasıyla önce una, sonra yumurtaya ve en son da galeta ununa bulandırılır ve kızgın yağın içine atılır.
  •  Kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine alırsanız fazla yağını kağıt emecektir.
  • Kadınbudu köfte sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun

Kadınbudu Köfte Menüsü: Kadınbudu Köfte İle Ne Gider?

Kadınbudu köftenin yanında az miktarda patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Mevsimine uygun salata da kullanabilirsiniz. İçecek olarak ayran tercih edebilirsiniz. Dilerseniz cacık ile de sunabilirsiniz. Öncesinde hafif bir çorba, sonrasında ise hafif bir tatlı ile kolayca menü oluşturabilirsiniz.

YORUM YAZMAK İçin Buraya Tıklayın

kadınbudu köfte menüsü, kadinbudu kofte menu, kadınbudu köfteli menü, kadınbudu köfte menüleri, kadınbudu köftenin yanına ne gider
etiketler:, , , ,
1.933 okunma

YORUMLAR