Bölümler Menüsü
Kategoriler

Ezogelin Çorbası

En bilinen çorbalardan olan Ezogelin Çorbası tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. En kolay Ezogelin çorbası nasıl yapılır? Anadolunun en popüler çorbalarından birisi olan ezogelin çorbası tarifi ve ezogelinin yapılışı:


Malzemeler :

* 1 su bardağı kırmızı mercimek,

* Yarım su bardağı domates rendesi,

* 3 yemek kaşığı ince bulgur,

* 3 yemek kaşığı pirinç,

* 1 yemek kaşığı domates salçası,

* 1 tatlı kaşığı biber salçası,


* Tuz, karabiber, kuru nane, kırmızı biber,

* 2 adet tavuk bulyon veya varsa taze tavuk suyu

* 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ.

Ezogelin Çorbasının Yapılışı :

* Bir tencereye 3 su bardağı, mercimek, pirinç ve bulguru koyun ve pişmeye bırakın.

* Başka bir tencerenin içinde tereyağını eritin. Üzerine domates ve biber salçalarını ilave edin ve kısık ateşte kavurun.

* Domatates rendesini salçalı karışıma ilave edin.

* Baharatları ve bulyonu (yoksa tavuk suyunu) da bu karışıma ekleyin.

* Bir miktar sıcak su ilave ederek, kısık ateşte bu karışımı 3-4 dakika kadar pişirin.

* Sonra diğer tencereye geri dönelim. Bakliyatlar iyice haşlandığında, haşlanan suyun içine, diğer tenceredeki domatesli sosu ilave edin ve karıştırın.

* Çorbanın kıvamını sıcak su ekleyerek ayarlamanız mümkün. İstediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.

* Kısık ateşte çok az kaynatın. Ezogelin çorbasını sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Tüm kolay çorba tarifleri için buraya tıklayabilirsiniz.


kolay ezogelin çorbası tarifi, ezogelin çorbası tarifi, Ezogelin çorbasının yapılışı, en kolay çorba tarifleri, tavuk bulyonlu ezogelin corbqdı
etiketler:, , , ,
4.737 okunma

YORUMLAR

1 Yorum Yapılmış

  1. iftar sofrası için güzel bir çorba…