Bölümler Menüsü
Kategoriler

Ev Usulü Baklava

Evde baklava yapmak istiyorum diyenler için ev usulü baklava tarifi veriyoruz. Evde kolayca baklava yapabilir ve  bayramlarda misafirlerinize sunabilirsiniz. Baklava, yöresel olarak en çok yapılan tatlıların başında geliyor. Dışarıdan hazır baklava almak yerine, kendiniz evde baklava yapmaya ne dersiniz?


MALZEMELER
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İÇ HARCI İÇİN
1 paket buğday yada mısır nişastası
200 gram tereyağı yada margarin
1 çorba kasesi ceviz içi
ŞERBETİ İÇİN
6 su bardağı su
7 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu

Ev Baklavası Nasıl Yapılır, Baklavanın YAPILIŞI: Derin bir karıştırma kabının içine, sütü, yoğurdu, sıvıyağı, yumurtayı ve limon suyunu koyup, iyice çırpın. Bu karışımın üzerine, kabartma tozunu, unu ve tuzu ekleyin. Daha sonra iyice yoğurun, hamurunuzu kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun. Yapmış olduğunuz hamurları, cevizden biraz daha küçük parçalara ayırın. Bu parçaları birer birer yuvarlayın. Tezgahınızı temizleyin, üzerine nişastadan serpin. Hazırladığınız hamurları, bir çay tabağından biraz daha büyük bir şekilde açın. Açmış olduğunuz hamurların, dört tanesini üst üste yağlayarak koyun. Diğer hamurlarıda bu şekilde hazırlayıp bir kenara bırakın. Yuvarlak bir tepsinin büyüklüğü kadar hamurlarınızı açıp, içine yerleştirin. Hamurların üstüne dövülmüş cevizleri serpin. Hazırlamış olduğunuz hamurlarıda bu şekilde açıp, üstlerine cevizleri serpin. Son hamurunuzuda açıp tepsiye serdikten sonra, hamurların kenarlarını bir bıçağın ucu ile bastırarak sıkıştırın. Tatlınızı pişirmeden ünce bıçak ile dilim dilim kesin. Tereyağı veya margarini eritin ve baklavanın her yerine eşit şekilde dökün. Fırınınızı önceden 170 derecede ısıtın, tepsinizi sıcak fırına koyup 50-55 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir tencerenin içinde altı su bardağı suyu, yedi su bardağı toz şekeri ve yarım limon suyunu koyup pişirin. 10 dakika kaynatmanız yeterlidir. Baklavayı fırından çıkardıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün. Tatlınız şerbetini çektikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
NOT: Baklavanıza değişik bir lezzet vermek isterseniz, yapmış olduğunuz hamura, kakao ve şerbetinede kakao ekleyebilirsiniz. Yada arzu ederseniz çikolatada koyabilirsiniz. Yaptığınız, tatlı ve pastalarınıza her zamankinden daha değişik tatlar vermek sizin elinizde.


ev usulü baklava tarifi, KOLAY EV USÜLÜ BAKLAVA, pastane usulü baklava tarifi, değişik ev yapımı pastalar, değişik baklava tarifleri
etiketler:, , ,
2.312 okunma

YORUMLAR